Video – Auguri (e consigli) di Natale
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Post-it — Tre uomini in barca
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Come uno si sente buono quando è sazio — come soddisfatto di sé stesso e del mondo! Molti sanno di poter affermare che la coscienza limpida forma la contentezza e la felicità dell’uomo; ma lo stomaco pieno ci riesce allo stesso modo, con più facilità e a più buon mercato. Uno si sente così disposto
I peperati o pupret’
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Vi presento i pupret’, dolci rustici tipici della mia terra natia, San Severo (Foggia). Un tempo venivano preparati periodicamente dalle contadine e nel periodo natalizio arricchivano le tavole. Oggi, invece, si trovano facilmente in tutti i periodi dell’anno e sono venduti nelle botteghe del pane. La ricetta originale non prevedeva l’aggiunta di ulteriori ingredienti costosi
Erbe da mangiare: “cicorielle selvatiche”
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Negli ultimi tempi si sta diffondendo l’abitudine di allontanarsi dal traffico cittadino per andare a cercare erbe commestibili nei prati. Quest’attività, una volta disprezzata, viene ora praticata da chi ha tempo libero da dedicarle e richiede, almeno all’inizio, una guida con un po’ di esperienza, infatti occorre avere delle buone conoscenze sul campo per distinguere
Post-it — Racconti gastronomici
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Egli si mise in ginocchio davanti a lei; ed ella si chinò verso di lui, portandogli alla bocca, in un gesto materno, il capezzolo scuro del suo seno. Nel movimento che fece per prenderlo con le due mani e tenderlo all’uomo, una goccia di latte spuntò sulla cima. Egli la bevve avidamente, prendendo come un
Intervista al runner estremo Stefano Miglietti – Parte III
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Ecco la seconda parte dell’intervista a Stefano Miglietti, sportivo bresciano che ha recentemente attraversato la depressione del Qattara in Egitto senza mangiare né bere. Clorofilla: E se avessi avuto bisogno di aiuto? Stefano: Sono stato aiutato da una guida del posto che conosco perfettamente; i soccorsi erano a circa due ore di distanza. Diciamo
Intervista al runner estremo Stefano Miglietti – Parte II
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Ecco la prima parte dell’intervista a Stefano Miglietti, sportivo bresciano che ha recentemente attraversato la depressione del Qattara in Egitto senza mangiare né bere. Clorofilla: La prima domanda, che immagino tutti ti faranno, è: perché? Stefano: Le risposte sono tante. Diciamo che ho voluto mettermi alla prova ulteriormente, ho voluto alzare l’asticella della difficoltà
Intervista al runner estremo Stefano Miglietti – Parte I: presentazione
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Stefano Miglietti è un imprenditore bresciano di 45 anni, padre di tre figli. Pratica sport da sempre: tennis a livello agonistico, rugby, alpinismo e sci alpinismo. Tutto nasce dalla passione per la montagna e la natura. Lo scopo che spinge Stefano a queste sfide è quello di stare in luoghi incontaminati, non tanto la corsa
In Europa (e nel Mondo) si spreca troppo!
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Ora ce lo dicono anche le statistiche. Bastava però guardarsi intorno, magari nella spazzatura della propria casa, per rendersi conto di quanto materiale, e soprattutto di quanto cibo, venga sprecato quotidianamente. L’attenzione per l’ambiente e l’attuale situazione di crisi economica globale hanno favorito la nascita (ed era ora!) di tutta una serie di iniziative istituzionali
Post-it — Alimentazione, fitness e salute
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Sempre più spesso non si ha tempo di cucinare in casa e in molti consumano i pasti sul luogo di lavoro; questo ha rivoluzionato, nel giro di pochi anni, il modo di alimentarsi e la concezione stessa del pasto. Da una parte c’è il problema che i giovani crescono senza il “rito” della scelta e
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