Farina di frumento, zucchero, uova di gallina di categoria “A” o tuorlo d’uovo, o entrambi, in quantità tali da garantire non meno del 4% in tuorlo, materia grassa butirrica (cioè burro), in quantità non inferiore al 16%, scorze di agrumi canditi, in quantità non inferiore al 15%, lievito naturale costituito da pasta acida, sale. Sono questi gli ingredienti che obbligatoriamente devono contenere i dolci tipici della Pasqua, le colombe.
Auguri di Buona Pasqua,
la Scuola di Ancel tornerà giovedì 12 Aprile!
Fonte:
Help consumatori — Colombe e uova, i consigli di MDC