“Alimenti e Alimentazione”: seconda prova all’Esame di Stato di maturità per tutti gli studenti degli Istituti Tecnici per i Servizi Ristorativi. Esattamente come il greco per i licei classici, la matematica per i licei scientifici, la lingua straniera per i licei linguistici. Materia fondamentale per chi è stato per cinque anni preparato ad affrontare le

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