Fin dall’antichità gli orti sono stati fonte di sostentamento, luoghi di sperimentazione e contemplazione. La loro storia si è intrecciata con le più svariate discipline: dalla filosofia alla botanica, dalla teologia alla gastronomia.
L’autrice di questo libro, esperta di architettura del paesaggio, non solo fornisce semplici consigli per la coltivazione di ortaggi, ma ci presenta l’orto nei vari significati che ha assunto per l’uomo nel tempo: un luogo da curare e da cui ricavare bellezza e nutrimento, come le migliori qualità della nostra anima.
Per approfondimenti:
P. Violani — L’orto e l’anima — Vallardi, 2011