Lo smog, i raggi ultravioletti e gli sbalzi climatici favoriscono la disidratazione e l’invecchiamento della pelle. Per questo abbiamo bisogno di trattamenti che ripristinino il tasso d’idratazione e apportino il giusto nutrimento al film idrolipidico cuteneo. Dato che siamo in tempi di crisi, cerchiamo nella dispensa qualcosa che sia economico, buono da mangiare e che
Pur essendo nata nel Veneto e cresciuta a Roma sono sempre rimasta legata alle mie origini umbre (dovute al nonno materno), forse perché questa regione è vicina al luogo in cui vivo e spesso vado a riposarmi nel paesino dove ho una casa o forse perché è popolata da persone accoglienti che volentieri condividono le
Chi inizia una dieta spesso ha la sensazione che dovrà rinunciare alle cose buone e dolci per un tempo lunghissimo. Ciò ha senz’altro un effetto negativo sulla motivazione a continuare il percorso di cambiamento delle abitudini alimentari. Ma allora perché non adattare al nuovo stile di vita il modo in cui si cucina? Se Maometto
Tags: colazione, dieta, farina integrale, indice glicemico, mele, miele, torta di mele, zucchero
Non mi sono molto stupita delle “sorprese” che ci riservano i ragù industriali. Quando ero bambina, mia nonna si rifiutava di acquistarli, anzi, si rifiutava di comprare qualsiasi tipo di carne trita se il macellaio non la tritava davanti a lei. Io non posso permettermelo, avendo sempre i minuti contati. Però, quando passo dal macellaio
Pubblichiamo oggi una gustosa ricetta, a conclusione del contributo della dottoressa Monica Trecroci sul peperoncino Come si è già detto, la versatilità del peperoncino in cucina non è paragonabile a nessun’altra spezia soprattutto se si tengono bene in mente le proprietà elencate nei precedenti articoli. Il peperoncino può essere consumato fresco, essiccato, sott’olio, in polvere;
Tags: condimenti, confettura, conserva, peperoncino, ricetta, zucchero
Acqua, farina di ceci, un poco di olio buono e sale… Ingredienti per 2-3 porzioni 125 g di farina di ceci un rametto di rosmarino un pizzico di sale 350 ml d’acqua un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva una macinata di pepe nero (facoltativo) Preparazione Stemperare la farina con l’acqua aiutandosi con una forchetta o una
In molti si mettono ai fornelli solo perché costretti. Vero è che spesso è necessario ricorrere alla rapidità del forno a microonde e dei cibi precotti ma, una volta tanto, cerchiamo di goderci un momento di calma creatività in cucina. Cucinare con un atteggiamento sereno aiuta a preparare piatti più sani, ci fa scegliere i
Se è vero che siamo quello che mangiamo, io voglio mangiare solo cose buone! Rémy Durante le feste natalizie ho rivisto Ratatouille, Premio Oscar come miglior film d’animazione nel 2008. Oltre all’innegabile godimento per la bellissima grafica, per l’umorismo e il sentimento dei personaggi e per la storia solo apparentemente banale, ho provato anche numerosi
Siamo a Roma, fine anni settanta. È la storia semiseria di due medici che si conoscono alle rispettive lauree. Dopo anni di fallimenti lavorativi si incontrano e decidono di aprire Villa Samantha, una clinica di lusso per dimagrire (e si paga solo a risultato ottenuto). Il percorso di remise en forme è basato sul digiuno
Nostalgia di casa… Quando il pane sapeva di pane, la pastasciutta d’amore e la focaccia d’emozione la pizza era una voglia e la pappa al pomodoro una canzone, quando per la mamma ai fornelli cucinare era una missione per riempire di cibo buono: cuore, occhi, pancia e passione. Anastasia Zanoncelli Ingredienti per quattro persone
La Scuola di Ancel
2013
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