Dessert di facile preparazione, ipocalorico e nutraceutico Ingredienti per porzione 1/2 arancia rossa 1/2 limone o pompelmo 1 punta di cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di miele 30 g di noci fresche Preparazione Lavare bene le bucce degli agrumi, meglio se non trattati o biologici. Tagliare a fette sottili le arance e i limoni e
Chi non si sente attratto dalla scia liberata nell’aria dall’aroma del caffè appena fatto, dal cioccolato, dal pane appena sfornato, dal colorito bruno della carne arrosto o dalla consistenza croccante del fritto? Questi segnali olfattivi, visivi e uditivi che precedono il gusto sono meccanismi fondamentali nella fase cefalica dell’alimentazione, governata dagli stimoli sensoriali. Le piacevoli
La nostra alimentazione, basata essenzialmente su un cereale tipicamente diffuso nell’area geografica in cui ci si trova (grano in Europa, riso e miglio in Asia, mais in centro America, miglio e sorgo in Africa), trascura alcune valide alternative che potrebbero variare la dieta in maniera salutare. È il caso del grano saraceno, pianta erbacea appartenente alle Poligonacee, originaria
La Scuola di Ancel
2013
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